Bahan :
1ekor ikan tongkol potong jadi 5 - 6 potong
2 jeruk nipis
4 siung Bawang merah, iris tipis
6 siung bawang putih, geprek iris kecil
2 ruas jari jahe, iris korek api
2 ruas jari kunyit, iris tipis
5 tomat hijau, potong 4 bagian
2 tomat merah, potong 4 bagian
5 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut
3 cabe merah, iris serong
2 daun bawang, potong serong tebal
Brokoli secukupnya
Wortel secukupnya
Buncis secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
1lt air
Cara Membuat :
Lumuri ikan tongkol dng air 1 jeruk nipis dan garam, diamkan 10menit...cuci bersih.
Didihkan air, lalu masukan bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit,tomat hijau,tomat merah,daun salam,daun jeruk purut,cabe merah, wortel dan buncis...bumbui garam dan gula...cicipi...setelah rasanya pas.. masukan ikan tongkol, air jeruk nipis, brokoli dan daun bawang, didihkan kurang lebih 10menit... stelah matang...hidangkan hangat... ;)
Selamat Mencoba... ;)
