Balado Kembang Durian .. :)

Bulan lalu sedang banyak-banyaknya bunda durian bergelayutan di dahan-dahan pohon durian di kebun tetangga...tetangga menawari saya untuk mencoba memasak bunga durian...ini resep dari tetangga...resep yg sederhana yg menghasilkan masakan yg luar biasa enak...heheheh... ;) - oiyah...yg dipakai bunga durian yg sudah berguguran di tanah yakkk...bukan yg masih nemplok di pohonnya.. :)

Bahan :
1 baskom bunga durian (itu yg saya dapat dari tetangga)
2 lembar daun salam
5 cabe rawit merah (boleh lebih kalo suka pedas)
15 cabe merah kriting (boleh lebih juga)
5 siung bawang merah (iris tipis)
garam secukupnya
gula secukupnya

Cara membuat :
buang putik bunga durian, cuci lalu rebus bersama daun salam selama kurang lebih 1jam (sampai empuk), setelah empuk tiriskan lalu cuci dng air bersih sambil di remas-remas (cukup 3x saja mencucinya, untuk menghilangkan sisa getah di bunga), tiriskan.

haluskan cabe rawit merah dan cabe merah kriting... iris tipis-tipis bawang merah...

Tumis bawang merah sampe harum, lalu masukan cabe yg telah di haluskan, aduk-aduk sampai matang, lalu masukan bunga durian yg telah ditiriskan, aduk-aduk hingga rata, bumbui garam dan gula secukupnya...cicipi...angkat dan hidangkan dng nasi putih hangat.... ;)

Selamat mencoba... ;)