Bunga Genjer masak Tauco

Masakan ini tersaji karena rasa penasaran saya dengan jenis sayuran yg saya belum pernah tahu namanya...waktu pagi tadi ke warung sayur..saya tanya ke mbak2 penjualnya...dia bilang ini bunga genjer.. lalu saya tanya...dimasak apa? dia jawab kumplit plus bumbu2 nya...jadi deh tergoda pingin mencoba.. dan inilah hasil nya.... :)

Bahan-bahan :
Bunga genjer 2 ikat kira-kira 300-400gram siangi lalu rebus dalam air mendidih kurang lebih 1-3menit saja...jangan lama-lama..begitu air mendidih masukkan bunga genjer aduk2 lalu angkat.

Tauco siap beli 2sdm campur dng sedikit air biar agak encer dikit.

Haluskan:
3 butir bawang merah
3 butir bawang putih
3 butir kemiri
1/4 sdt terasi
1 cabe kriting dan 1 cabe rawit merah / sesuai selera kalo suka pedes ya ditambah saja... :)

Cara membuat :
Panaskan minyak dalam wajan...masukkan bumbu yg di haluskan...aduk-aduk hingga harum, lalu masukkan tauco, aduk-aduk lagi hingga rata... setelah itu masukkan bunga genjer, aduk-aduk sampai rata...karena tauco siap beli sudah berbumbu jadi cicipi dulu masakan sebelum memasukkan garam,gula.... setelah rata dan matang....angkat dan sajikan...... :)