Tumis Bunga Pepaya ;)

Baru sekali ini saya mencoba memasak bunga pepaya..gara-gara....pingin aja sih...xixixixi... biasanya di oseng campur dng ikan asap atau ikan apa aja...tp berhubung ndak punya ikan di dapur jadi saya ganti dng bakso ayam....hasil browsing menghasilkan masakan berikut ini.. ;)

Bahan :
1/4kg bunga pepaya
6 lembar daun jambu biji
5 siung bawang merah,iris tipis
4 siung bawang putih,iris tipia
5 cabe merah keriting, iris serong
5 cabe rawit merah (kalo gak suka pedes boleh dikurangi), iria seronf
10 butir bakso ayam , potong menurut selera
seiris lengkuas
3 lembar daun salam
garam secukupnya
gula secukupnya
2 sdm saus tiram
minyak goreng secukupnya

Cara nya :
cuci bersih bunga pepaya, remas2 dng garam untuk mengurangi getahnya, lalu cuci bersih lagi. setelah itu rebus bunga pepaya bersama daun jambu biji untuk mengurangi rasa pahit nya, kurang lebih 10menit stelah air mendidih. angkat ambil daun jambu biji nya lalu tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bawang merah,bawang putih,cabai merah dan rawit, daun salam dan lengkuas, stelah harum masukan bakso ayam, aduk rata, stelah itu bumbui dengan garam,gula dan saus tiram, aduk rata...cicipi..lalu masukan bunga pepaya...aduk rata...beri sedikiitt air..aduk rata lagi...cicipi lagi...kalo sudah pas rasanya...angkat dan sajikan... ;)

Selamat Memasak! ;)