Rabu, 12 Oktober 2011

Ayam Masak bumbu Mercon ala kum :)

Heheheh....sekali lagi (tapi sepertinya sudah berkali-kali ya) karena kemarin oseng mercon daging feat. pete nya ueankkkss..dan suami suka (walau petenya di singkirken ) jadi pagi tadi saya bikin lagi tapi kali ini pakai ayam .... critanya eksperimen gitu diehhh, ada bahan yg ndak tersedia di dapur... :)
hasilnyaaa...ueennaakkk jg pastinyaaaa.... :)

Bahan bahan:
5 buah sayap ayam, potong jadi 3 bagian
2sdm kecap ikan
1sdm kecap manis
200ml air kaldu

Bumbu kasar :
5 buah cabe rawit merah iris tipis
1 batang serai memarkan
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1/2sdt lengkuas memarkan


Bumbu yg dihaluskan :
5 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt terasi
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt gula pasir



 Cara membuat :
Tumis bumbu halus beserta bumbu kasar sampai harum, lalu masukan sayap ayam aduk rata.
Masukan kecap ikan, aduk rata lalu tuang air kaldu, masak hingga bumbu meresap lalu masukkan kecap manis, aduk-aduk hingga rata...cicipi.... angkat dan sajikan.... :)

Selamat Mencoba..... :)

Tidak ada komentar:

Posting Komentar