Ikan Bumbu Rica

Dalam resep aslinya menggunakan Ikan Tongkol, tapi berhubung yg ada di dapur ikan ekor kuning, jadi ya pasrah-pasrah aja ikan ekor kuningnya saya masak bumbu rica... :)

Bahan :
2 ikan ekor kuning ukuran sedang, bersihkan lalu potong jd 3 atau 4 bagian
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm minyak ikan

Bumbu rica :
4 siung bawang merah iris tipis
2 siung bawang putih iris tipis
3 lembar daun jeruk
2 cm Jahe iris tipis
1 sdm air jeruk lemon/jeruk nipis
1 buah tomat iris kecil
25gr daun kemangi atau sesuai selera
5 buah cabe merah kriting , tumbuk kasar
5 buah cabe rawit, tumbuk kasar

Cara Membuat :
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan minyak ikan, diamkan selama 15menit, kemudian panggang diatas teflon sampai ikan matang.
Tumis bumbu rica, termasuk kemangi nya, aduk rata dan masak sampai harum, masukkan ikan yg telah di panggang, aduk2 rata. Angkat dan Hidangkan.... :)

Selamat Mencoba :)