Bahan:
300gr cumi, buang tinta, potong bundar
1 butir telur
2sdm air jeruk nipis
1 batang daun bawang iris tipis
1 batang sereh ambil putihnya saja iris tipis
1 sdm kecap ikan
garam n gula secukupnya
1 buah tomat iris tipis
daun pisang untuk membungkus + semat/tusuk gigi
Bumbu Halus :
3 butir kemiri
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
1 sdt ketumbar
3 lembar daun jeruk
Cara Membuat :
Campur cumi bersama telur, aduk, tambahkan bumbu halus, air jeruk,daun bawang,minyak ikan,sereh dan tomat, aduk rata.
Bagi menjadi 4 bagian atau lebih sesuai selera, masing2 bungkus dengan daun pisang, kukus sampai matang kurang lebih 30menit, angkat ... hidangkan.
Note : jika ingin di bakar dulu sebelum di hidangkan juga bisa....
Selamat mencoba .... :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar