Bahan-Bahan :
350gr daging
1 daun salam
3cm lengkuas
3 lembar daun jeruk
1 batang serai
garam dan gula secukupnya
Haluskan :
1 sdt ketumbar
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2cm kunyit
3cm jahe
Kluwak pilih yg nggak pahit, kira2 hasil jadinya 3sdt
Cara membuat :
rebus daging potong kotak2
air rebusan daging jng dibuang...
tumis bumbu halus beserta daun salam,lengkuas,daun jeruk dan serai, setelah harum masukan daging aduk2 rata... lalu masukkan kedalam air rebusan daging... bumbui garam dan gula... aduk-aduk hingga mendidih...
hidangkan beserta kecambah pendek dan sambal terasi mentah plus kalo suka lalap terung bulat... hhmmmmmm nikmat... :)
Selamat mencoba.... :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar