Bahan :
20 udang ukuran sedang, kupas kulit buang kepala dan iris punggungnya buang kotorannya.. :)
1 buah wortel, potong sesuai selera
2 ikat pak coy
2 sendok makan saos tiram
2 sendok makan kecap manis
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1/2 buah bawang bombay potong sesuai selera
2 siung bawang putih, cincang halus
cabe (bisa rawit, cabe besar/ tergantung selera pedasnya)
garam secukupnya
merica secukupnya
larutan maizena (untuk pengental)
Cara membuat :
campur jeruk nipis, saos tiram, kecap manis, bawang putih, kemudian masukkan udang aduk rata, sisihkan (lebih baik jika didiamkan +/- 1 jam agar bumbu lebih meresap)
Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan wortel, cabe, tumis kembali hingga wortel setengah matang, kemudian masukkan udang yg sdh direndam dgn campuran saos berikut saos perendamnya, tambahkan garam, merica, kecap bila ingin lebih manis, tumis hingga matang, lalu masukan pak coy, aduk2 sampai pak coy layu dan tercampur rata dan terakhir kentalkan dengan larutan maizena...
Selamat Mencoba :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar