Jika anda penggemar sate ayam, coba deh resep ini...lebih praktis karena anda tidak perlu menusuk daging ke tusukan sate dan tidak perlu repot membakar..... :)
Bahan - bahan :
- 2 buah dada ayam
- 150ml air
- 1sdm air asam jawa
- 2 lembar daun jeruk purut
- 6 butir bawang merah iris tipis
- 5 buah cabe rawit, memarkan/iris
- 1 bungkus saset kaldu ayam bubuk
- 100 gr kacang tanah goreng
- 50 gr gula merah
- 3 siung Bawang Putih
- 3 butir Kemiri
- 1/2 sdt ketumbar sangrai
- jinten secukupnya
- garam secukupnya
- kecap secukupnya
Cara memasak : lumuri ayam dengan 3/4 kaldu ayam bubuk dan air asam jawa... sisihkan.
Tumis bumbu kacang yg telah di haluskan tadi,tambahkan daun jeruk purut,aduk rata..tuangi air dan aduk2 hingga rata, didihkan dengan api kecil. sisihkan.
Tumis bawang merah dan cabe rawit hingga harum,lalu masukkan ayam, masak hingga setengah matang dan warna kecoklatan.
tuangkan bumbu kacang, bumbui dengan sisa kaldu ayam bubuk tadi,aduk rata..beri kecap secukupnya...aduk2 rata..diamkan hingga air agak menyusut...
angkat dan siap di hidangkan.... :)
bumbu2 diatas boleh sesuai selera.. boleh ditambah or di kurangi... semua tergantung selera... :) selamat mencoba... :) resep ini saya dapat dari browsing internet kira2 7 atau 8 tahun lalu... :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar