Bahan :
400 gr daging kambing lulur, potong 3x3x3 cm
1/2 sdt garam
1 sdt air jeruk nipis
4 btr bawang merah, iris
3 bh cabe rawit hijau, iris
1 bh cabe merah besar, iris serong
1 bh cabe hijau besar, iris serong
1 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sdm Kecap Manis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula merah sisir
100 ml air
Cara membuat :
Lumuri daging kambing dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit.
Panaskan minyak. Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan bawang merah. Aduk sampai harum. Masukkan cabe rawit hijau, cabe merah, cabe hijau, daun salam dan daun jeruk. Aduk sampai layu.
Masukkan Kecap, garam, merica bubuk dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan empuk...cicipi angkat dan sajikan... :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar